Notre Menu
Notre menu saisonnier est élaboré en fonction des produits disponibles chez les producteurs partenaires
Menus
Formule du Jeudi Surprise
42
Chaque jeudi, nous vous offrons un mets surprise lors de la commande d’un menu 3 services ! Vous dégusterez donc un menu 4 services au prix d’un 3. Une chouette formule à découvrir…
Menu 3 services
42€
Sélection de vins : 24€
Menu 4 services
57€
Sélection de vins : 30€
Toutes nos préparations peuvent contenir des allergènes indiqués par la loi. En cas d’intolérance alimentaire, veuillez nous prévenir au préalable.
Entrées
Filet de truite
Céleri-rave / Gel pommes vertes / Sauce au lait caillé ciboulette
Epaule de veau cuit à basse température au BBQ
Crème de cresson / Epinards / Ail frit
*** Langoustine snackée
Pâtes fraîches façon « alle vongole » / Persil / Ail / Tomates confites
Plats
Mignon de pore mariné
Mousseline de chou romanesco / Chou-fleur / Churros parmesan / Jus sauge soja
Pêche du jour
Paëlla / Petits pois / Poivrons / Chorizo / Mousseux de têtes de crevettes grises
Desserts
Crème brûlée
Croustillant de noix de pécan / Sorbet carotte
Mousse café
Glace noisette / Crème chocolat / Tuile gavotte / Noisettes torréfiées / Gel ristretto
L’assiette de fromages de « La Petite Ferme » à Erpent
(+4€ à la place du dessert / +14€ avant le dessert)