Notre Menu

Notre menu saisonnier est élaboré en fonction des produits disponibles chez les producteurs partenaires

Menus

Formule du Jeudi Surprise

42

Chaque jeudi, nous vous offrons un mets surprise lors de la commande d’un menu 3 services ! Vous dégusterez donc un menu 4 services au prix d’un 3. Une chouette formule à découvrir…

Menu 3 services

42€

Sélection de vins : 24€

Menu 4 services

57€

Sélection de vins : 30€

Toutes nos préparations peuvent contenir des allergènes indiqués par la loi. En cas d’intolérance alimentaire, veuillez nous prévenir au préalable.

Entrées

Filet de truite

Céleri-rave / Gel pommes vertes / Sauce au lait caillé ciboulette

Epaule de veau cuit à basse température au BBQ

Crème de cresson / Epinards / Ail frit

*** Langoustine snackée

Pâtes fraîches façon « alle vongole » / Persil / Ail / Tomates confites

Plats

Mignon de pore mariné

Mousseline de chou romanesco / Chou-fleur / Churros parmesan / Jus sauge soja

Pêche du jour

Paëlla / Petits pois / Poivrons / Chorizo / Mousseux de têtes de crevettes grises

Desserts

Crème brûlée

Croustillant de noix de pécan / Sorbet carotte

Mousse café

Glace noisette / Crème chocolat / Tuile gavotte / Noisettes torréfiées / Gel ristretto

L’assiette de fromages de « La Petite Ferme » à Erpent

(+4€ à la place du dessert / +14€ avant le dessert)